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手作りの黒豆煮を毎日食べてアンチエイジングと便秘解消です

我が家の体に良い食べ物は黒豆です。

市販のものだと甘すぎたり、塩分が気になるし、量が少ないので、

自分で乾燥の黒豆を買ってきて、煮豆を作ります。

作り方は至って簡単。

1リットルの水に100グラムの砂糖と大匙一杯の醤油を加えてひと煮立ちしたら、

火を止めて黒豆を加えて、そのまま一晩おきます。

翌朝それを圧力鍋で15分加熱すれば出来上がりです。

黒豆を食べるのはもちろんのこと、その煮汁も煮物に使ったりして残さず食べます。

この黒豆をタッパ-に保存して、毎日食事の際や、小腹が空いた時にちょこちょこ食べ

ていたら、いつの間にか便秘解消になっていました。

さらに黒豆に含まれているビタミンや大豆イソフラボンはアンチエイジングの効用があり、35歳を過ぎて肌のシミやシワが増え始めた私には、絶好の食べ物です。

シミやシワの効果はなかなかすぐに現われるものではありませんが、

黒豆を食べ始めて、肌のつやが良くなってきているのは確かです。

これからも黒豆を煮ては食べて、美肌と健康を保っていきたいです。